煎牛排陪芦笋,紫甘蓝土豆泥
煎牛排陪芦笋,紫甘蓝土豆泥的做法说明
巴西妹子传授的牛排谱子
煎牛排陪芦笋,紫甘蓝土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
拍胡了 牛排不能洗！！！ 干布轻轻擦一下，撒咖啡粉，擦胡椒，蒜粉，海盐 两面
- 第2步.
热锅，黄油化开 最大圈火，最小火力 下牛排 确认没问题，盖个盖子
- 第3步.
芦笋底段稍稍去皮 视情况改刀
- 第4步.
烧开水，加食盐 焯
- 第5步.
不要太久 过冷水激一激
- 第6步.
同时，保持最小火力 差不多了，翻面【只翻一次！】 再差不多，刀子中间小小切一下 在你觉得【差不多之前】出锅
- 第7步.
牛排锅不要洗，直接下芦笋 我不喜欢吃生菜，所以多加了一点点开水 迅速出锅 不要把牛排放凉！！！
- 第8步.
盘子从烤箱拿出来！！！ 摆盘 吃！！！
