腊肉煮干春笋

腊肉煮干春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   干春笋泡上一晚，切丝。腊肉加冷水放锅里焯，水煮开后2分钟就可以了，切薄片。把姜和蒜切片，大葱切宽一点的丝。

   
2. 第2步.

   锅中放食用油，先放姜片、蒜片、干辣椒炒一会儿，再把腊肉片放入煸炒

   
3. 第3步.

   放入春笋丝煸炒5分钟

   
4. 第4步.

   放入冷水，快要漫过菜品为宜。大火煮。加入少许生抽。水煮沸后换中小火再煮10分钟。把腊肉喝笋丝的味道煮进汤汁中

   
5. 第5步.

   装锅，美味出锅！