火晶柿子饼

火晶柿子饼

火晶柿子饼的做法说明

要想吃柿子饼,可不是什么时候都能吃到,柿子只有秋冬季有,正好家里有临潼的“火晶柿子”,就来做做,非常的好吃

火晶柿子饼的食材和调料

火晶柿子 面粉适量
芝麻 红豆沙馅适量

火晶柿子饼的做法与步骤

  1. 1.

    柿子剥皮,用打蛋器打成糊

  2. 2.

    慢慢加入面粉,和成比较软的面团,只要能整形越软越好。

  3. 3.

    核桃切碎,加入黑芝麻,红豆沙馅和成馅。

  4. 4.

    面板上撒上面粉揉成条,下剂子擀成皮,面软我是用手直接捏成皮。放入馅料,像包包子一样包好,按成饼状。

  5. 5.

    锅中倒油,小火煎制,正宗的做法基本上是油炸了。

  6. 6.

    煎制两面金黄即可。

小贴士

面粉最好用低筋面粉

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