蒜苗五花肉

蒜苗五花肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉冲水洗净，放入锅中煮熟，用筷子能扎透为熟，捞出沥水，切片。

2. 2.

   把蒜苗、芹菜、红辣椒洗净切段，姜、蒜切片

3. 3.

   锅中放少许油，放入五花肉翻炒，炼出猪油，注意不要炒太干，肉微黄即可，炼出猪油是可以让蒜苗爆的更香

4. 4.

   放入姜、蒜、再放豆瓣酱，爆香；放入蒜苗，芹菜，红辣椒，翻炒片刻，起锅。