椰香蔓越莓马芬

椰香蔓越莓马芬

椰香蔓越莓马芬的做法说明

此配方是将圆猪猪老师的原方《椰香蜜豆马芬》进行加量调整的,喜欢酸酸甜甜的我觉得蔓越莓更好吃,两个就很饱啦。这个方子可以做五个量。

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椰香蔓越莓马芬的食材和调料

低筋面粉160g
黄油80g
70g
鸡蛋1只
椰浆110g
椰蓉15g
蔓越莓60g
泡打粉一小勺

椰香蔓越莓马芬的做法与步骤

  1. 1.

    低筋面粉和泡打粉混合过筛备用;

  2. 2.

    黄油软化,加入砂糖打至膨大;

  3. 3.

    分次加入一个鸡蛋,每次都等搅打融合再加入下一次;

  4. 4.

    分两次加入低筋面粉、椰蓉和椰浆,拌匀;

  5. 5.

    加入蔓越莓拌匀,用汤匙将面糊挖入模具至七分满;

  6. 6.

    烤箱预热175度,上下火中层烤20—25分钟。

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