鱿鱼酸辣羹

鱿鱼酸辣羹的做法说明

前几日跟同事去饭店吃饭，点了一道鱿鱼酸菜汤，这老板也有意思，想着里面肯定有酸菜吧，结果反而没看到一丁丁酸菜啦！不过味道倒是不错！适合我这怀孕五个多月的胃口哈！不过不敢吃太辣的，自己做的就加的少了，各位可以按口味加适量的辣椒和醋。

第1步.
原材料都洗净切好
第2步.
鱿鱼切好，锅里烧开水，加入姜片和鱿鱼块焯水，沸几下就捞出过，不然太老。
第3步.
待鱿鱼冷却，加入适量盐味精抓匀，再加入适量地瓜粉抓匀。
第4步.
锅里下油，加入蒜和姜煸炒，再加入切丁的西红柿翻炒。当时自己做的急，忘记加姜蒜啦！翻炒后加入适量水。
第5步.
拿碗加入地瓜粉适量，勾芡水淀粉待用。
第6步.
待西红柿汤沸了几沸后，加入花菜沸一下（花菜不容易熟，也可以加黄瓜丁，或者其他瓜切的丁啦！清爽即可）。然后再加入适量辣椒油，再加入抓好地瓜粉的鱿鱼块，煮沸后，再将打散的蛋液倒入锅里，快速搅动，然后再将勾芡好的水淀粉倒入锅里煮沸，加入适量盐，味精和醋，再加入香葱和香油即可出锅啦！
第7步.
觉得不够酸辣的自己酌量加啦！