青椒豆角炒肉丝
青椒豆角炒肉丝的做法说明
闲来无事，做一个炒肉吧～
青椒豆角炒肉丝的做法与步骤
- 1.
牛肉用水过几遍，沥去血水
- 第2步.
一瓣蒜，小块姜，切碎放入盛放牛肉的碗中，加油，盐，酱油，量依个人口味而定。之后用手把料和牛肉调匀，腌制一晚（时间不够半小时即可）
- 第3步.
准备葱，姜，蒜切碎备用。将豆角和青椒洗净切丝。
- 4.
开火热锅，倒入适量油，待油加热后倒入葱姜蒜末，炒至香味溢出。
- 5.
倒入牛肉，大火炒至八分熟，倒入碗里备用。
- 第6步.
将准备好的豆角青椒丝倒入锅中，依口味添加盐，鸡精，小火翻炒2～3分钟，加入八分熟牛肉，大火翻炒1～2分，出国即可～切记把握火候，看好蔬菜的色泽，防止糊锅
小贴士
1 腌制牛肉的时候依口感添加调味品，腌制一晚上更加入味
2 炒的时候盐的量要根据腌制牛肉的量定，以防过咸
