香葱酥培根玉米浓汤
香葱酥培根玉米浓汤的做法说明
低脂又香浓的金黄玉米浓汤。秋天的颜色哟。
香葱酥培根玉米浓汤的做法与步骤
- 1.
把玉米切成三四段，剥下玉米粒，和玉米梗一起放到深口小锅里，250毫升水，煮开后关小火。
- 2.
培根切碎，入锅干煎，小火，煎酥。
- 3.
小葱绿洗净切成葱花，放在小碗里。把煎好的培根碎盛出，趁热和小葱碎混合。
- 4.
大蒜去皮拍拍松，丢入煎培根的锅里，小火加盖，闷到软。
- 5.
这时候玉米应该煮的差不多了。把玉米梗子捞出扔掉，玉米粒盛入煎蒜的锅里，和蒜一起炒一会儿，到看不太见水汽为止。加入盐和糖，黑胡椒。
- 6.
把煮玉米的汤倒入锅里，煮开。
- 7.
把6倒入食品调理机中，打碎成浓汤。再倒回锅里。
- 8.
加入希腊酸奶，小火煮开搅匀，出锅装碗。挑一个漂亮的碗。
- 9.
吃的时候记得撒上之前准备好的培根小香葱~
小贴士
1. 玉米要用甜玉米，粘玉米估计口感会奇怪。。。有人试试可以告诉我吗
2. 虽然玉米本身就挺甜，但是加过糖之后会更加香浓~
3. 讲究人可以用高汤来煮玉米。高汤用胡萝卜、洋葱、茴香头和土豆来煮、、也可以用肉汤。
4. 不要害怕大蒜！煎到软透了的大蒜一点也不刺鼻，而是温和的甜味，和玉米出乎意料的相合。
5. 酸奶可以用低脂，脱脂，全脂。也可以用酸奶油和cream cheese。
