【大酱芋头白菜汤】爽滑润口 减肥去火
【大酱芋头白菜汤】爽滑润口 减肥去火的做法说明
这道菜的主料是是白菜和芋头，是全素的蔬菜汤。白菜煮过后配合含有芋头淀粉的汤汁，入口后爽滑润口，而且两者低热量，适合于做减肥餐。功效上，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力；白菜滋阴润燥，冬天天气干燥,多吃白菜可护肤养颜和去火。
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【大酱芋头白菜汤】爽滑润口 减肥去火的做法与步骤
- 1.
芋头和白菜洗净切片。
- 2.
切好的芋头加水放入锅中中火煮制5分钟。
- 3.
加入白菜同煮3分钟，同时加入大酱和高汤。
- 4.
煮开后，放入切段的蒜叶，小火慢炖2分钟，调入盐。
- 5.
出锅前撒入葱花，关火焖一会儿，即可。
小贴士
高汤用的是素高汤，没有的话可以用火锅清汤汤底料代替。
