手擀榴莲面
手擀榴莲面的做法与步骤
- 第1步.
买了一个4斤重的榴莲，剥出来榴莲肉
- 第2步.
榴莲肉压成榴莲泥
- 第3步.
榴莲泥加入面粉中，加适量冷开水
- 第4步.
和成面团之后手擀面，尽量把面饼擀薄擀大！
- 第5步.
差不多这么透明度即可，里面一粒粒的都是榴莲肉啊
- 第6步.
把面皮折叠，快刀切成面条
- 第7步.
切的时候一定要快，切完之后迅速拿干粉拌匀，这样不会粘
- 第8步.
开水里放稍许盐之后，下面进去，沸腾后再加2次生水，待沸腾之后捞出面条即可！
小贴士
对于榴莲控来说，捞出来的面条啥都不放都能吃完，榴莲的香味夹着面香，欲罢不能！LG加了生抽和麻油凉拌来吃也很好吃！因为榴莲泥直接进入和面的所以面条里夹着榴莲肉，有点容易断！
