抹茶红豆酥
抹茶红豆酥的做法与步骤
- 1.
将油皮和酥皮材料各自和成面团。各分成8等份。
- 第2步.
取一份油皮，用手按扁，包入一份油酥。包紧。所以的的油皮和油酥都包一起。
- 第3步.
用擀面杖将每一份油酥皮擀成牛舌状，由上而下卷起来。卷口朝上醒发15分钟。
- 第4步.
把3再次用擀面杖擀成牛舌状，卷好，卷口朝上。醒发15分钟。
- 5.
豆沙馅秤好16个，备用。
- 第6步.
将4用切刀切开两份，切口朝上，用手压一下，翻面用手捏成漏斗型包入豆沙馅。用虎口慢慢的包入所有的豆沙馅，收口要收紧。收口朝下放入垫好油纸的烤盘中。
- 第7步.
烤箱预热150度，中层，上下火，40分钟
