变变变，失败马卡龙变身记
变变变，失败马卡龙变身记的做法说明
自从学做了马卡龙，就被它柔美的外表吸引，恋上了它甜腻可口的味道，每一次的成功都会带来甜蜜欣喜，但是失败偶尔亦会虐心眷顾！不成功的马卡龙吃着无趣，扔了又可惜！怎么办呢？变变变，来个大变身吧！把它揉进饼干里，再上个简单的妆容，转个身又能华丽丽地出场啦！
变变变，失败马卡龙变身记的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。（我这次失败的马卡龙是可可味的，所以在低粉里加了5克左右的可可粉）
- 第2步.
牛奶加入马卡龙放在容器里，置炉上隔水加热。
- 第3步.
边加热边搅拌均匀后，晾凉待用。
- 第4步.
软化的黄油打至发白，加入一个蛋黄搅拌均匀。（此步如果喜欢更甜的口味可以加些细砂糖）
- 第5步.
黄油中加入晾凉待用的马卡龙糊，搅拌均匀。
- 第6步.
加入过筛的的低粉。
- 第7步.
搅拌均匀，成一个可可面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏一小时以上。
- 第8步.
冷藏后的面团取出擀薄，用任何饼干模具刻出图案。
- 第9步.
烤箱预热140-150度，烤20分钟左右。饼干出炉！这样已经很美味啦！不上妆已经不丑了！哈哈！
- 第10步.
糖粉加蛋白粉过筛三次。
- 第11步.
加水、白醋用打蛋器由低速到中速打5分钟左右。（打好的状态是偏硬阶段，适合拉线）
- 第12步.
打好的糖霜加点温水和色素调和成偏软的阶段，用于涂面。
- 第13步.
在烤好的饼干上画出想要的图案。
- 第14步.
变身完成。
小贴士
有鲜艳颜色的失败马卡龙做这款饼干，只要用一些可爱的饼干模具刻图案，一样会很漂亮的，也就不用费劲用糖霜画画了。
