奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，过筛两次。黄油放入微波炉中丁一分钟融化。

   
2. 2.

   将鸡蛋分成蛋黄和蛋白备用。

3. 第3步.

   将蛋白中分3次加入60克的白糖打发至出现有棱角的奶油状。

   
4. 第4步.

   蛋黄中加入剩下的白砂糖，打发至蓬松的奶油状。

   
5. 第5步.

   将3的一小点加进4中，搅拌均匀后，把4全部倒入3中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   将1中的粉加入5中，用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入黄油，简单混合一下

   
7. 第7步.

   烤盘中放入纸杯，将材料6等分的放进去。用180度烘烤20分钟左右，至表面出现黄褐色的蛋糕。竹签插进去时，蛋糕不沾在竹签上，表明烘烤成功了。