小岛老师——生巧克力
小岛老师——生巧克力的做法说明
首先要感谢爱整蛋糕滴欢，给我们分享了好多很好的日本方子。这款巧克力做法很简单，但是口感很好，一吃就停不下来，非常值得推荐！
准备到情人节了，做这款巧克力再合适不过了。给另一半送上自己亲手做的巧克力比外面买的要更有诚意，更窝心呢。
话不多说了，上方子，方子来自欢欢分享的小岛老师的生巧克力。
小岛老师——生巧克力的做法与步骤
- 1.
准备好模具，模具四周都要铺上油纸，这样好脱模。
- 2.
淡奶油和麦芽糖倒入奶锅中加热至沸腾后，倒入装有巧克力的碗里，搅拌至巧克力融化。如果未能全部融化，再隔水加热至完全融化。
- 3.
加入黄油搅拌至完全融化。
- 4.
倒入模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。
- 5.
巧克力变固体的时候，热刀切成你喜欢的大小，如果用硅胶模的话，脱模要小心些，因为要比普通巧克力软一些。然后裹上可可粉，2到3天内吃最好。需要低温保存。
