脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）
脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）的做法说明
巴西人的家常菜，俗称玉米粉。
用巴西的木薯粉mandioca制作而成，还可以放洋葱丁、培根丁、植物奶油等一起炒，然后食用。当地人的一种快餐。
也是黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜
脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）的食材和调料
| 木薯粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 50g |
| 洋葱（切末） | 半个 |
| 蒜末（切末） | 2瓣 |
| 培根(切小片) | 100g |
| 腌橄榄（去核，切小片） | 10颗 |
| 核桃仁 | 3个核桃 |
| 香菜（切成小段） | 1小棵 |
| 小葱（切成小段） | 1小棵 |
| 青椒（切小块） | 3片 |
脆酥木薯粉farofa #巴西国菜# 黑豆炖肉、巴西烤肉必备配菜（6人份）的做法与步骤
- 第1步.
50g黄油加入平底锅，大火融化。
- 第2步.
切好蒜末、洋葱末、培根小片
- 第3步.
放入融化的黄油中，翻炒
- 第4步.
打入一个鸡蛋 迅速翻炒，防止粘锅
- 第5步.
迅速翻炒，防止粘锅。
- 第6步.
切好腌橄榄
- 第7步.
放入锅中，一起翻炒
- 第8步.
青椒切小段
- 第9步.
倒入锅内，一起翻炒
- 第10步.
倒入木薯粉
- 第11步.
倒入核桃仁
- 第12步.
全程大火翻炒5min。
- 第13步.
关火。 加入切成小段的葱花和香菜。
- 第14步.
趁余温搅拌。
- 第15步.
装盘
