五花肉炒杏鲍菇
五花肉炒杏鲍菇的做法说明
本来只是想把头天晚上烤肉剩下的材料清一清，结果没想到这两个搭配在一起还蛮好吃哒！
五花肉炒杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
将五花肉切成片状后，再切成一厘米宽的宽条，杏鲍菇洗净切片后，改刀成与五花肉差不多的大小
- 2.
五花肉中加入泡菜汁三大勺，糖，盐，大喜大烤肉酱半包，腌制两小时。
- 3.
热锅加少量油，油温后，加入腌好的五花肉煎至两面焦黄，盛出。
- 4.
还是用刚才煎肉的底油，油重新温热后加入葱和辣椒，炒出香味，放入切好的杏鲍菇，煎炒两三分钟，加入盐，待杏鲍菇软后放入煎好的五花肉翻炒一下，此时可以把腌肉的汤汁倒进来，会更入味（如果喜欢杏鲍菇烤的干一点的口感，可以这时候用铲子按压出水分），盛出就可以啦
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