芝士虾球空气炸锅版
芝士虾球空气炸锅版的做法与步骤
- 第1步.
虾仁剁成泥，可以不用太碎，口感会更好，加蛋清，生粉，盐，料酒搅拌上劲，最后加一小块融化的黄油拌匀，然后冷藏一会儿
- 第2步.
开始包，取一坨，先摊开，包入切成小丁的芝士，然后包起来，捏成球
- 第3步.
然后先扑上一层薄薄的面粉，再再鸡蛋液里滚一滚
- 第4步.
最后裹上面包糠，准备进锅，锡纸上要刷层油，不容易粘，而且色泽和口感都会更好
- 第5步.
炸锅设置：180度先预热3分钟，然后炸8分钟，翻个身再8分钟，如果觉得颜色太浅可以加到200再炸1-2分钟
- 第6步.
出锅
- 第7步.
装盘
- 第8步.
开吃
