蒜蓉油菜
蒜蓉油菜的做法与步骤
- 第1步.
油菜帮
- 第2步.
油菜帮和叶分开
- 第3步.
蒜切蒜蓉
- 第4步.
锅底放橄榄油，爆香花椒后捞出
- 第5步.
倒入一半蒜蓉炒出香味，入油菜帮翻炒
- 第6步.
稍微变色入油菜叶
- 第7步.
菜稍微变蔫放生抽、蚝油
- 第8步.
剩下的蒜蓉
- 第9步.
翻炒均匀出锅
小贴士
1、菜帮、叶分开是为了炒出菜来成熟程度均匀，如果一起入锅会叶炒烂了帮还没熟
2、这道菜我没放盐，因为生抽、蚝油里都有盐，口重的亲可以最后放一点点盐，千万不要多了
3、另外不一定要用橄榄油，只要炒菜的油都可以
