芦笋炒肉丝

芦笋炒肉丝

芦笋炒肉丝的做法说明

买了稍微长一点的芦笋,头的部分留着做凉菜,后端的杆来炒了肉丝。

芦笋炒肉丝的食材和调料

芦笋
瘦肉

芦笋炒肉丝的做法与步骤

  1. 1.

    芦笋斜刀切,瘦肉切丝并用少量生抽腌几分钟。葱姜切丝。

  2. 2.

    热油下葱姜,爆香后下肉丝炒,肉丝变色后放少量盐。

  3. 3.

    下芦笋,大火翻炒1分钟,出锅加少量盐。

小贴士

芦笋炒老了皮会皱。

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