帕玛森芝士戚风
帕玛森芝士戚风的做法说明
做了这款帕玛森芝士戚风 ，带微咸的甜蛋糕口味很特别；向来抗拒芝士的我都欲罢
不能得啃下一整片。如果你们也喜欢芝士，这是值得收藏的食谱。
帕玛森芝士戚风的做法与步骤
- 1.
把蛋黄, 粟米油和鲜奶搅匀
- 2.
加入过筛粉料和帕玛森起司粉，搅拌均匀
- 3.
蛋白加入柠檬汁搅拌至粗泡，把糖分次加入打至干性发泡
- 4.
把 1/3 的打发蛋白加入蛋黄糊里拌均；再加入剩余的蛋白搅拌均匀
- 5.
将面糊倒入23cm戚风模，放入预热烤箱以160'C烤约 1 小时 (视个别烤箱而定)
- 6.
出炉后倒扣待凉才脱模
