Halloweeeeen!!万圣节南瓜曲奇
Halloweeeeen!!万圣节南瓜曲奇的做法说明
乐做菜里面没找到很好的菜谱，参照美国人写的recipe做的~很香！！
Halloweeeeen!!万圣节南瓜曲奇的食材和调料
| all purpose flour | 2.5 cups |
| ground cinnamon | 1 tsp |
| salt | 0.5 tsp |
| baking soda | 1 tsp |
| baking powder | 1 tsp |
| butter (softened) | 1 stick (0.5 cup) |
| brown sugar | 1.5 cups |
| egg | 1 large |
| vanilla extract | 0.5 tsp |
| pumpkin puree | 1 cup |
| powder sugar | 1.5 cups |
| milk | 1.5 tbsp |
| butter (melt) | 0.5 tbsp |
| vanilla extract | 1tsp |
Halloweeeeen!!万圣节南瓜曲奇的做法与步骤
- 1.
烤箱预热到165摄氏度，混合1号碗里的所有东西。
- 2.
搅拌2号碗里软化的黄油，搅顺滑之后加入2号碗里所有东西，搅均匀混合即可
- 3.
1号碗里的粉末加入2号里继续搅拌，直至混合均匀
- 4.
加入其他你想加的东西搅一搅（比如葡萄干、巧克力豆、杏仁等等）
- 5.
烤盘铺parchment paper或者硅胶垫，一坨一坨地摆上去。间距稍微大一点，大概1tbsp一坨。这个用量大概能烤三十多块
- 6.
放进烤箱烤大概十几分钟，边缘微微有点焦黄就差不多了。
- 7.
制作糖霜：黄油煮成液体或者放微波炉里一分钟，混合糖粉、牛奶、香草精、黄油。装裱花带里，尖端剪个小小的口，淋在烤好的cookie上，风干一下。 完工！
小贴士
1. pumpkin puree是美国超市里卖的罐装得，买不到的话自己把南瓜煮软了捣成泥也是一样的东西。
2. 买了trader joe's的pumpkin spice粉末，是几种香料的混合物。买不到的话有肉桂粉也可以了。
3. 最后淋糖霜最好等cookie放凉了再淋。
4. 为了方便都直接写的美国人的单位.. 1cup是250ml，1 tbsp (tablespoon, 大勺) = 150ml， 1 tsp (teaspoon, 小勺) = 50ml，国内的亲们就自己估摸着来吧...
