芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕的做法说明
芒果真的要当季的买才好～不如真的很难买到呢～除非在淘宝上买呢～
还有“明镜”千万不要太厚，不然会像猪皮一样，好奇怪的呢…
芒果芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将饼干打碎，再把黄油融化之后与饼干碎混合，一定记得要搅拌均匀。 放在模具里压平～ 饼干其实可以再放多一点～ 放入冰箱急动备用
- 2.
将鱼胶粉和一半牛奶搅拌在一起～让其充分吸收～备用
- 第3步.
如果家里有搅拌机就把芒果、芝士奶油、一半牛奶、砂糖一起搅拌，成为糊状～ 将刚刚浸泡好的鱼胶粉～和做好的芒果湖混在一起～搅拌均匀～放入冰箱～待会再用
- 4.
将淡奶油打到有纹路，再把备用的芒果胡和奶油搅拌一起（翻动的搅拌） 到入模具中抚平～雪冻4个小时
- 第5步.
用剩余的鱼胶粉和芒果汁搅拌～再融化，做明镜。 加上装饰品则可
小贴士
明镜千万不要太厚！不然像猪皮
这个是6寸的蛋糕材料，芒果和奶油会多点，味道香浓点…
