胡萝卜鸡蛋炒饭
胡萝卜鸡蛋炒饭的做法说明
下面所列的食材量是一人份的，大家也可根据自己的喜好酌情增减。
胡萝卜鸡蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
处理食材：葱姜蒜切好备用。胡萝卜切成跟米饭差不多大小的丁（越小口感越好），这样便于胡萝卜成熟，做好后和米饭、鸡蛋在一起吃的口感更好。
- 2.
鸡蛋磕入碗中，打散。锅烧热，放入稍多的油，油热后将鸡蛋倒入锅内翻炒，至金黄色后将鸡蛋盛出备用。
- 3.
锅中坐油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜断生，放入米饭，用勺子将米饭划拉开。
- 4.
待米饭和胡萝卜的味道融合后将炒好的鸡蛋入锅，加盐调味，即可出锅。（胡萝卜本身有甜味，喜咸的加略多些的盐，喜甜的稍加盐）
