四喜丸子～～爱爱爱

四喜丸子～～爱爱爱的做法说明

肉丸你爱吗？

第1步.
准备肉末！买时让店家打碎的，多重没问！是十一元钱的。你自己剁也行！要买带一点点肥肉的全肉貌似我不爱！这个按个人口味来。
第2步.
加少许胡椒粉！图片上能看到我用了多少！我是主要做给孩子吃所以加的也不太多。
第3步.
生抽一勺
第4步.
料酒一勺
第5步.
盐适量，别咸淡点倒无所谓。
第6步.
少许老抽上色
第7步.
白糖小半勺
第8步.
鸡精适量
第9步.
姜末适量（后来我又加了一点点）鸡蛋两个打入
第10步.
豆腐切碎（你可以用马蹄，但我喜欢豆腐）就是放板上卖的那种豆腐，我买了两元钱的用了四分之一。
第11步.
加入淀粉（加入时这图忘拍了）肉跟淀粉的比例是5：1 当然你也可以根据自己的喜好来加淀粉。这里搅拌起劲！如果太干可以加些清水，要太清可以加入一些淀粉搅拌。
第12步.
现在锅中热油准备炸！我是这么捏团的！手心窝起来两手就像打球一样甩来甩去，丸子就圆了。
第13步.
然后放入锅中，中小火炸到金黄出锅。我炸了两个这么多，没吃完的小口袋装好放冰箱慢慢吃。
第14步.
我取了四个中午吃！这时锅中烧水准备蒸现在调味！加入少许生抽（多少相信你能看出。）再来少许清水，开锅后上锅蒸二十分钟洒上葱花开吃！
第15步.
二十分钟蒸好。