烩三菌

烩三菌的食材和调料

主料：杏鲍菇，切片、香菇，切丝焯熟、木耳，切丝
辅料：豌豆焯熟、胡萝卜，切丝焯熟、洋葱切丝、肉切丝煸至七成熟、盐、鸡精、料酒、酱油（六月鲜）、少许白糖

第1步.
1.锅内倒油将肉煸七成熟后盛出备用； 2.锅中放油入洋葱爆锅，将杏鲍菇倒入锅中翻炒，在放入焯好的胡萝卜、香菇、豌豆翻炒略微变色，在将之前煸炒的肉丝下锅炒； 3.翻炒后加入调料，盐、鸡精、料酒、六月鲜酱油、少许白糖，翻炒即可。