葡式蛋挞(非常简单)

葡式蛋挞(非常简单)

葡式蛋挞(非常简单)的做法说明

第一次做蛋挞,先试试现成的挞皮,以后再自己做酥皮试试!这次买了两种挞皮!由于第一次做,没拍过程图!以后再做再拍!

葡式蛋挞(非常简单)的食材和调料

淡奶油100g
纯牛奶80g
30g
炼奶适量(没有可以不加)
蛋黄2个
低粉5g
挞皮七哥挞皮:9个 小挞皮8个

葡式蛋挞(非常简单)的做法与步骤

  1. 1.

    先把所有材料混合,用手动打蛋器搅拌均匀,我用的是糖粉,所以很容易就溶化没有加热,如果用砂糖要稍微加热至砂糖溶化

  2. 2.

    拌匀后加入两个蛋黄,继续拌匀

  3. 第3步.

    然后把蛋挞水过筛两遍,把挞皮放好在烤盘,加入蛋挞水,8分满即可!放入预热好的烤箱,中层,上下火225度,大约30分钟!没拍过程,最后补一张成品图!

    葡式蛋挞(非常简单)的做法步骤 第3步

小贴士

每家烤箱都不一样,注意观察上色,随时调整,不一定是这么多分钟!

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