平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）
平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法说明
此菜谱的分量是3个白吉馍的量
不需要烤箱，只需要一个平底锅
平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的食材和调料
| 面粉（高中低筋都可以） | 100g |
| 酵母 | 2.5g |
| 温水（35度左右） | 60g |
| 砂糖 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 植物油（花生油比较香，橄榄油健康） | 5g |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄半个 | 切片 |
| 煎蛋 | 1个 |
| 圆形火腿 | 1片 |
平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法与步骤
- 第1步.
温水和酵母混合放置1-2分钟，然后与所有材料混合，揉至光滑即可。 发酵至两倍大。
- 第2步.
发酵完成，排气（用拳头压扁）。
- 第3步.
分成3等份，放置15分钟。
- 第4步.
15分钟后，将面团压扁，擀圆（5mm厚）。
- 第5步.
平底锅稍微预热，不用放油，放入白吉馍，2分钟左右翻面，直到两面金黄。
- 第6步.
做好的白吉馍可以放进保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天起来可以煎一下，夹点东西做早餐。
- 第7步.
将白吉馍从中间切开，两片夹着鸡蛋，几片番茄，火腿，或者其他你喜欢的配料，淋上适量的沙拉酱，即可食用。
