水晶相片棒棒糖

水晶相片棒棒糖的做法说明
自己琢磨着玩,失败数次后总结了点小经验分享一下,一开始做的很容易糊是因为糖没有完全溶解所以糖水要烧到165度,第二个关键必须加10%的水,水的用量是珊瑚糖的10%,比如100克糖就放10克水!加水后糖会更清澈做出来的棒棒糖很明亮。
水晶相片棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料和工具
- 第2步.
珊瑚糖是白色颗粒装的
- 第3步.
把珊瑚糖和水放在锅里小火煮到165度(水的量是糖的1/10)
- 第4步.
关火,等到糖上的气泡消失
- 第5步.
是这样的,必须等到气泡消失
- 第6步.
磨具上抹一层黄油防粘,先倒入一半糖浆
- 第7步.
等到糖浆半硬的时候放糖果
- 第8步.
先放棒子再把另一半糖浆倒满
- 第9步.
倒满
- 第10步.
我是放冰箱迅速冷冻,变硬后脱模
- 第11步.
蝴蝶的
- 第12步.
包装
- 第13步.
包装,塑封机封口
- 第14步.
相片是糯米纸打印的可食用,淘宝有卖。
- 第15步.
把放糖果的步骤换成糯米相片纸就是相片棒棒糖了