泡椒羊肝
泡椒羊肝的做法说明
难得看到有羊肝卖，今天遇到了，炒一份儿泡椒羊肝。学做，已往偶尔在餐馆吃到，自己第一次做。
泡椒羊肝的做法与步骤
- 第1步.
羊肝冷水漂洗，切片。熟菜油、盐拌匀待用。
- 第2步.
芹菜、泡椒、泡姜、蒜切丝，葱切段。
- 3.
炒锅上油，烧开，关火，油温略降，滑炒羊肝，断生后盛出。
- 第4步.
下泡椒泡姜煸炒，炒出红油。
- 第5步.
加入芹菜煸炒
- 第6步.
加入羊肝翻炒，分三次加入水淀粉，加葱蒜，起锅。
难得看到有羊肝卖，今天遇到了，炒一份儿泡椒羊肝。学做，已往偶尔在餐馆吃到，自己第一次做。
羊肝冷水漂洗，切片。熟菜油、盐拌匀待用。
芹菜、泡椒、泡姜、蒜切丝，葱切段。
炒锅上油，烧开，关火，油温略降，滑炒羊肝，断生后盛出。
下泡椒泡姜煸炒，炒出红油。
加入芹菜煸炒
加入羊肝翻炒，分三次加入水淀粉，加葱蒜，起锅。
