黑牛肝菌干贝蛋壳饭

黑牛肝菌干贝蛋壳饭的做法与步骤

1. 1.

   先清理下蛋壳，蛋壳敲个头，洞小一点，然后洗干净晾干。

2. 2.

   泡发牛肝菌和干贝，泡之前洗一下，然后温水泡发。（我一起泡了）泡发的水留着。

3. 3.

   泡发的牛肝菌切丁，干贝撕碎。

4. 4.

   起油锅，然后煸香牛肝菌和干贝，再加入米饭，炒开，加入少许泡发的水，盐，胡椒调味。

5. 5.

   出锅米饭，放凉后塞入蛋壳。

6. 6.

   入锅蒸10分钟，去去油腻。