【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞
【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞的做法说明
食谱来自BBC
【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞的做法与步骤
- 第1步.
用料理机把干无花果搅打成泥，加入黑醋栗，加入无花果酱搅匀，别搅拌细腻保留一点颗粒感，一旁备用
- 第2步.
面粉，糖粉，盐和软化黄油一起手搓混合，蛋黄加水搅匀倒入面粉中
- 第3步.
用手掌揉面成团
- 第4步.
分割两份，压扁保鲜膜包裹冷藏
- 第5步.
冷藏1小时后，擀薄入模170°25分
- 第6步.
刷上蛋液再烤10分
- 第7步.
出炉冷却铺上内馅
- 第8步.
摆满新鲜无花果再烤10分钟
- 第9步.
刷上温热的无花果酱，撒上糖粉
- 第10步.
搭配酸奶或法式酸奶油
