卢大魔王的麻辣手撕牛肉【注意附近探头探脑的小动物

卢大魔王的麻辣手撕牛肉【注意附近探头探脑的小动物的做法说明

好吃是好吃，但我的牙齿不好，不大常做。只是想起有人爱吃，动力就来了。对生活的劳作保有热情，被注入力量，吃的人能感受到你并因此感觉到安定和充实，这就是幸福。
来日纵使千千阙歌，飘于远方我路上。来日纵使千千晚星，亮过今晚月亮。

第1步.
牛肉顺着纹理切成手指粗细，长度嘛，由你喜欢。图片右边是一会小炒切片的，看左边。
第2步.
腌牛肉（盐、辣椒粉、酱油、白糖），小火放花生油和花椒，把油炼成花椒油，放凉，加入牛肉里。至少一个小时。喔我还偷偷放了辣椒（饲养的小动物不怎么能吃辣）。
第3步.
调卤汁：下油，放麻麻的那种果，别客气放多点这是好吃的关键、放姜和各种香料，小火炒香，放蚝油酱油然后加水，和盐，水别太多，牛肉刚好没过就行。水开后放牛肉，注意牛肉基本看外面都变色了马上关火，不然太老。泡着至少一小时，捞出放在干净的布上，擦干水分。
第4步.
热油，小火炸一遍，捞起。大火再炸一遍。没怎么溅油吧？因为水弄干了。这时候已经散发出浓烈肉香，注意趁热偷吃的小动物。
第5步.
适量撒盐、辣椒粉，放点炸牛肉的油（花椒油）。
第6步.
用保鲜膜封存后藏起来2小时。注意附近探头探脑的小动物，入味后再给他吃。