西红柿鸡蛋面疙瘩

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   先把面粉倒在碗里，开水龙头小水，顺时针搅拌面粉。差不多搅拌均匀，就先放在一边。

2. 2.

   花蛤洗干净，用水煮熟，用汤匙把花蛤肉挖出来。西红柿也用睡煮熟，剥皮，切小片，加点白砂糖（炒的时候就不用加了）。娃娃菜洗净，切小片。

3. 3.

   炒锅加油，入葱、姜、蒜，放入西红柿炒一下，加点水，盖锅盖，炒得烂一点好吃。然后放花蛤肉一起炒。

4. 4.

   加开水，煮开后，用筷子一点点夹面团。把鸡蛋打散，加点料酒、醋、酱油。等面团煮熟后，放入娃娃菜。顺时针倒入蛋液。

5. 5.

   撒上葱花。ok~