西红柿豆腐羹

西红柿豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切片，下沸水锅中氽烫，捞出沥水

2. 2.

   西红柿洗净，用开水烫后去皮

3. 3.

   将去皮的西红柿剁碎，下油锅煸炒，加盐、白糖、味精炒成西红柿酱出锅

4. 4.

   油锅中下鸡汤、毛豆、豆腐片，入盐、白糖、味精，烧沸入味，用湿淀粉勾芡，下西红柿酱拌匀既成