炒紅果
炒紅果的做法说明
「老北京炒紅果」紅果，山楂的別名。不知是名字討喜，酸甜對味或是小時候對於冰糖葫蘆的情結。還記得那時在護國寺的一家小店裡每天吃吃到店員都認識我，在長城上想念，在烤鴨店想念，回來想念。秋季，正當時。熬至鍋底糖稠掛上，還真有點那味道[偷笑]可消食降血壓，孝敬阿嬤，我血壓較低就只能偷吃一口解解饞了。☺️
炒紅果的做法与步骤
- 第1步.
洗乾淨用筷子把核捅出來
- 第2步.
鍋放水剛好淹沒山楂或更少的量把糖煮融放山楂熬4-5分鐘，看樣子試味。
- 第3步.
- 第4步.
「老北京炒紅果」紅果，山楂的別名。不知是名字討喜，酸甜對味或是小時候對於冰糖葫蘆的情結。還記得那時在護國寺的一家小店裡每天吃吃到店員都認識我，在長城上想念，在烤鴨店想念，回來想念。秋季，正當時。熬至鍋底糖稠掛上，還真有點那味道[偷笑]可消食降血壓，孝敬阿嬤，我血壓較低就只能偷吃一口解解饞了。☺️
洗乾淨用筷子把核捅出來
鍋放水剛好淹沒山楂或更少的量把糖煮融放山楂熬4-5分鐘，看樣子試味。
