菜脯炖五花肉
菜脯炖五花肉的食材和调料
| 五花肉 | 随便 |
| 潮汕菜脯 | 一条 |
菜脯炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
这就是菜脯了，会横切的就横切，不会的就切片薄就好
- 第2步.
带皮五花肉，切块不要太薄太厚，太薄没有味，太厚太腻，看自己刀工了
- 3.
把五花肉和菜脯放在砂锅里加水，水要加多一点，需要炖久点才可以把菜脯的甜咸味都挥发出来，放冷水开大火烧开后用小火慢慢炖，可以炖久点越久越香，不过记得看火，从头到尾都不需要放任何调味料，盐也不用
- 第4步.
看看我的成品，好香
小贴士
五花肉瘦肥可以自己挑哦，记得水放多点，我的成品本来很多水的，被我炖剩下这么多
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