简单快手的黄油饼干
简单快手的黄油饼干的做法说明
简单快手的黄油饼干，由于有糖颗粒，所以很酥。参考了君之的方子用量，省却了复杂的步骤。
简单快手的黄油饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温下软化到用手指可以按动，不要因为心急就加热来加快融化。用打蛋器打发黄油，一会就好。然后加入砂糖，继续打发。均匀就好。
- 第2步.
加入鸡蛋，搅拌均匀。再加入低筋面粉，图省事，没有过筛。
- 第3步.
搅拌均匀，揉成面团。装入保鲜袋，用饼干模整形，再放入冰箱冷冻室1-1.5小时.
- 第4步.
冷冻好以后拿出来，用刀切成厚薄均匀的块状，厚度约3mm。（刀工不好，每次都不均匀导致容易烤糊。）大约10分钟左右，7分钟以后开始留心，边缘发黄的饼干已经好了可以拿出来。
- 第5步.
放凉，装入容器。
小贴士
1.最好有一个饼干模。比较容易整形。
2.饼干铲也很好用。
