孜然鸡丁

孜然鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉去骨切丁，加适量盐和淀粉腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   土豆去皮切丁，用水煮软。

   
3. 第3步.

   葱姜蒜全部切成碎末，备用。

   
4. 第4步.

   锅里放油，油热后，将腌制好的鸡肉过油，待肉变成白色，取出备用。

   
5. 第5步.

   锅里放适量油（不需要太多）放姜蒜末爆香。

   
6. 第6步.

   爆香后，加鸡肉翻炒，之后将土豆粒滤水放锅中翻炒，放适量盐、孜然粉、辣椒粉（根据个人口味确定量的多少）继续翻炒，加少量水，小火入味，最后放葱末。待水分还未完全干的时候出锅即可。