香浓鸡公煲
香浓鸡公煲的做法说明
在做了n次这道菜后，终于决定给大家分享了～我老公吃我做的煲类的菜，连续吃几天不重样他都觉得赞，每次还要提醒他不要吃完了，宝宝放了幼儿园还要吃一些呢！于是他就把鸡腿肉恋恋不舍的放回锅里～
香浓鸡公煲的食材和调料
| 鸡肉 | 500克 |
| 土豆 | 四个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 泡发的干香菇 | 十几朵 |
| 番茄 | 一个 |
| 芫茜菜 | 几根 |
| 冻青花椒（鲜青花椒更好） | 适量 |
| 姜蒜 | 一小把 |
| 菜油，酱油，盐，糖，胡椒粉，花椒粉，豆瓣酱，鸡精 | 适量 |
| 香料：八角，桂皮，小茴香，甘草，草果，香叶，黄姜 | 适量 |
香浓鸡公煲的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块
- 第2步.
炸出表面金黄，备用
- 第3步.
黄瓜切长条备用
- 第4步.
番茄切块备用
- 第5步.
干香菇泡发备用
- 第6步.
香料洗净备用
- 第7步.
葱姜洗净切细备用
- 第8步.
这东西厉害了！是青花椒洗净后冷冻的，等会直接放锅里油炸，会出很浓的香气！
- 第9步.
鸡肉放盐，酱油，淀粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，柠檬汁，豆瓣酱码味。
- 第10步.
座锅放入菜油，七八成热时，依次放入姜蒜，香料（小茴香，八角，草果，桂皮，香叶，甘草等）放入冻青花椒，豆瓣酱，糖。
- 第11步.
等锅里香气扑面而来的时候，放入腌好的鸡肉！
- 第12步.
等鸡肉煸到出油，色泽金黄时，依次放入香菇（泡香菇的水不要倒了），黄瓜，土豆，番茄。
- 第13步.
把炒锅中的菜倒入砂锅里，加入开水，开始炖大约30分钟至一个小时，想吃肉趴点的就多炖会，韧点的就少炖会儿，依个人的喜好而定！
- 第14步.
完成，享用吧！
小贴士
鸡肉要提前码味，土豆也要提前炸好，想要土豆香，是必不可少的一步！希望大家喜欢！
