自制Q弹奶黄包

自制Q弹奶黄包的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋完全打散，加入椰汁糖继续打均匀，

2. 2.

   将奶粉和澄面过筛到1中，我分两次倒入

3. 3.

   用牛奶融化黄油倒入1 2混合液，倒入油，继续搅拌均匀

4. 4.

   将混合液体过筛，防止有颗粒之类

5. 第5步.

   我用不粘锅炒，小小火，貌似几分钟就搞定特别快也不粘锅底，起锅备用

   
6. 6.

   包子皮：温热水化酵母静置一会，温牛奶加糖溶化后倒入面粉中搅匀倒入酵母，接下来就看你的揉面粉功夫，至少十分钟才会让皮q弹十足，力度要巧用，用手腕那用力将面粉外推，然后发酵，两倍打后即可揉匀做皮，我继续一点点加面粉揉的，怕发过酸，至于弄皮大伙应该都会

7. 第7步.

   皮根据个人喜好弄薄厚，我喜欢厚点，因为这个皮很软很Q，包好后放锅内起火温热后关火静置十几分钟，再开大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可起锅