日式肥牛锅（寿喜锅）
日式肥牛锅（寿喜锅）的做法说明
其实这个锅除了肥牛必有，其它材料都可以按照喜好改变！本来想买筒篙菜，可是木有，就买了菠菜，想不到味道也很好！大家可以换成大白菜，娃娃菜，椰菜等！
日式肥牛锅（寿喜锅）的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净
- 第2步.
沥干
- 第3步.
豆腐整块放平底锅无油烤金黄，或者煎一下，也可以省略这一步，但我觉得比较香。烤好再切块！
- 第4步.
没有味淋的可以用几颗冰糖用一点开水泡融化。
- 第5步.
小火，融化黄油
- 第6步.
把肥牛的油煎出来，等牛肉变色装起
- 第7步.
过低的牛油会比较多，怕油腻可以装起一点，然后加豆腐，牛丸，酱油一匙，糖水一匙，水十匙，盐，鸡粉适量，水和酱油比例1:10，加盖煮开锅。
- 第8步.
开锅后把食物都排好放进去，菠菜可以垫底慢慢煮软一点，牛丸，金针菇放一边，中间放肥牛，等再煮开，打一颗蛋在中间，小火等鸡蛋熟了就可以了！
- 第9步.
开吃了！！送白饭，沾辣酱！
小贴士
菠菜太多要慢慢煮软，再把肥牛放上去，然后开小火慢慢煮开就可以加蛋，再加盖把蛋煮熟就可以！盐的方面自己按照喜好添加！
