豆豉牛肉酱
豆豉牛肉酱的做法说明
鲜香。拌面，拌饭，咸菜都可。
豆豉牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
花生米先泡好。所有料都切小丁。
- 2.
热油锅，（多放油）先炒牛肉末，放入料酒，姜，蒜末。炒至水分没有时，再下入大料，香叶，一勺辣椒面，豆豉，香菇丁，虾皮炒出味。
- 3.
在依次放入榨菜丁，豆干翻炒几下。放清水摸过料。
- 4.
下入花生米，木耳，生抽，蚝油，糖。大火烧开后改小火，炖一小时。
小贴士
水炖至快干时就可。参考了Amanda的小厨房方子。根据自己的口味，加减了调料。
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