咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）
咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）的做法说明
别人给带的内蒙手工酸奶饼，据说不放一滴水，3块钱一个。刚才去网上搜下，卖的可不便宜，我是不是可以搞个代购啊（≧∇≦）
炸饛，陕山地区的一种野花，晒干可做调料，很香，淘宝有卖。
配菜放什么都好，咖喱非常可爱。
又菜又饭的食物最简单又快手。
咖喱冬瓜炒馒头（酸奶饼）的做法与步骤
- 第1步.
酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。
- 2.
热锅凉油，油热后，放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛，放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。
- 3.
锅内放开水没过冬瓜，盖盖，改中小火煮。
- 4.
煮至水剩1/3时放入咖喱块，用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。
- 5.
煮至汤汁很少时，放入酸奶饼块（或者馒头丁），翻炒至均匀裹上咖喱汁，出锅。
小贴士
1，呛锅用什么都可以，个人喜好。
2，喜欢咖喱重的，可以更早放馒头丁，水多一点点，让其多吸汁，就是要少翻炒免得最后成一锅糊糊了。
3，馒头建议切的稍微大一点，不要最后炒成糊糊了。
4，有人喜欢把馒头丁提前裹些鸡蛋、面糊之类的，我一嫌麻烦二我不怎么吃鸡蛋。
