无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋
无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋的做法说明
在无印良品买的绿咖喱调料套装。做了一次以后，经常去买这个调料包。因为做起来非常简单味道也好，它的关键词就只有两个：切菜和入锅。
无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋的做法与步骤
- 第1步.
茄子去蒂去根切滚刀块儿，水煮过的笋切成片。鸡腿肉切成容易入口的大小。
- 第2步.
无印良品的绿咖喱调料包，里面有一袋椰浆，一包绿咖喱，一小袋香叶，一小包鱼露。
- 第3步.
椰浆入锅，放入绿咖喱。
- 第4步.
开小火，煮2-3分钟。期间用勺子搅拌，使绿咖喱融化。
- 第5步.
倒入150毫升清水。
- 第6步.
把茄子，笋，鸡肉倒进去。加糖。
- 第7步.
放入香叶。转切中小火，炖至茄子软烂为止。（大概20分钟左右）
- 第8步.
熄火前滴入鱼露即可。
小贴士
包装袋背后还写着：配白米饭，和米饭分开盛。
