美味三杯鸡翅

美味三杯鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅膀洗净备用，锅内加入清水，2段葱，姜2大片，放入洗净的鸡翅，断生，去血末后捞出

2. 2.

   锅里放入底油（少许，因为鸡翅会出油），加入绰水后的鸡翅膀，煎到两边金黄，放少许十三香少许、葱姜蒜少许、炒出香味后倒入老抽20g、生抽30g、白酒100g、冰糖50g后、拉辣椒丝少许，加入清水约2饭碗

3. 第3步.

   大火烧开后，改小火慢炖10分钟，加入食盐少许，再慢炖10分钟左右，待汤汁变粘稠后，收汁关火。