虾仁肉饼迷你汉堡
虾仁肉饼迷你汉堡的做法说明
“爸爸，我们去哪儿？”“去‘华帝滋味’！”
“华帝滋味”美食课堂全国巡回走进上海，周末连开两场，吸引了近160位吃货，座无虚席，反响热烈。大食兄，听说你连打盹的地儿也没有！
此站“华帝滋味”在上海宜山路的华帝生活馆举行，到场的粉丝犹如走进自己的未来厨房般，既兴奋又新奇，加上营养美食女神老师，OH，快看方子吧！
虾仁肉饼迷你汉堡的做法与步骤
- 第1步.
将西红柿切成3mm厚的片，洋葱一半切碎末，一半切圈，蒜切末，生菜洗净后手撕成片。
- 第2步.
取一个稍大些的容器，将牛肉馅放入，调入盐，黑胡椒，拌匀后放入洋葱，蒜末，蛋黄，适量油、搅拌均匀。
- 第3步.
将肉馅儿整型成比面包片略小一点的圆饼。
- 第4步.
肉饼放入蒸箱，蒸10分钟。
- 第5步.
在小圆面包内侧上、下两片分别抹上黄油，放入烤盘，放入烤箱中，180度，上下火烤4分钟左右，表面呈金黄色即可，烤好后，抹上少许沙拉酱。
- 第6步.
最下面放一片面包，然后依次放生菜，牛肉饼，芝士，番茄，洋葱圈，最后放上一片面包，汉堡就做好了。
小贴士
1． 辅料的用量可以根据自己的口味进行增减。
2． 肉饼可适当厚一些，这样口感会更好。
3． 如果孩子挑食，可适当将一些营养的果蔬放进去，提高孩子对食物的接受能力。
