清炒油菜

清炒油菜的做法与步骤

1. 1.

   小油菜洗干净

2. 2.

   开火，把锅子热一点，等到里面水都干了 （一定等到没有水！是干锅子！） 除非你想知道知道什么叫做“霹啪命运交响曲”→_→

3. 3.

   但是也别热太久……→_→（没错炒菜就是这么龟毛） 然后倒一些油进去，具体多少量的话……大概一把油菜四汤勺油（这是哪星球的计量单位啦(#ﾟДﾟ)） 各有不同吧 反正我是这么炒的 再把锅子转一转，让油润满锅子底部

4. 4.

   接下来，把洗好的小油菜控干水 丢到锅子里！(ノ=Д=)ノ 炒它们！ 翻滚吧！油菜们！ 旋转！ 跳跃！ 我闭着眼～ （可不能真的闭眼呦）

5. 5.

   主要是油菜的根部，注意要熟透 叶子什么的，看它们变了点颜色，就准备关火了 感觉没熟就关火真是大丈夫嘛？！(#ﾟДﾟ) 大丈夫！ 因为锅子还有余温，你炒个八成熟关火，然后继续翻炒一下就好啦～ 这样炒出来不会老，比较好次～

6. 6.

   嘛……我突然想起来，咱们貌似没提盐的事 但是我麻麻当时也没提！ 所以我炒了一盘天然滋味的油菜出来！ 我感觉嘛……盐就随时放啦 快出锅前放 我感觉作为新手大概也就快出锅前神志比较清醒…… 开火倒油还有放菜进去的那一瞬间真是吓cry (┯_┯)

7. 7.

   最后赶紧趁热次吧～