红扣羊腩

红扣羊腩的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腩洗净，加点酱油上色，然后用油炸至表皮香脆

   
2. 第2步.

   把姜、葱爆香，然后加高汤（或水）和药材调味，再放羊腩煮一个半小时左右

   
3. 第3步.

   羊腩出锅，切块摆盘，用糖、酱油、生粉调汁勾芡成汁浇上

   
4. 第4步.

   伴上萝卜条即可。