梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   将梭子蟹清洗干净，蟹钳夹碎

2. 2.

   卷心菜，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净，切条。年糕切片

3. 3.

   起油锅，将洋葱倒入煸香，再倒入卷心菜，胡萝卜，青椒，等蔬菜，煸软取出。

4. 4.

   外起油锅，先炒梭子蟹，炒个2分钟后加入黄酒，翻炒，再加入年糕翻炒，再将刚才的蔬菜倒入，加水，煮5分钟。然后加入盐，鸡精等调味，稍煮即可盛出。