西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法说明

当妈妈还教会了我承认自己的不能,教会了别太计较结果。
       教会了我欣赏或者至少接受与我不同的人,教会了我以别人想被爱的方式爱TA。
       教会了我别太在意别人的意见,面对批评的声音坚定坚强。

给孩子做一切都是开心的

全职妈妈从做饭开始

西葫芦鸡蛋饼的食材和调料

西葫芦一颗(300g~400g)
鸡蛋3~4颗
面粉400g
花椒粉5g(可以用十三香)
半根葱白(喜欢吃可以多一些)
一小勺
适量(大概小半碗)

西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    西葫芦擦丝(我用的扁丝擦,擦西葫芦的刀是妈妈用来做擦格斗面的!木有可以用细丝擦刀,)

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盐,花椒粉,葱放入西葫芦丝里(这步放盐为了把西葫芦的水分释放出来!不至于加面粉后水份过多!)

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋打入盆里

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋打散和西葫芦拌匀

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面粉加入搅拌好鸡蛋的西葫芦丝里面,继续搅拌

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    所有食材全部搅拌在一起!不怕起筋,放心搅拌!你会发现有些成面团的感觉!加水,少量分次加,面糊一勺舀起来挂勺,(我开始做的时候水多了加面,面多了加水!摸索中就会得心应手啦)

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    平底锅加一点点油,或者用刷子在锅底薄薄刷一些油,油热时舀一勺面糊入平底锅摊开饼饼(端起锅让面糊转圆锅底!)

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入一些油,油倒在炒菜锅铲上,沿着锅边流下饼饼的油感觉匀。

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    晃动锅子饼饼已经不再紧贴锅底,用锅铲翻面,两面金黄有漂亮的雀斑时就可以出锅啦

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    准备开动,可以加番茄酱,沙拉酱,辣椒酱。。。还有就是做一些蒜泥加陈醋做蘸料也狠美味哦!(吃过大蒜喝牛奶或者益达去大蒜味道)

    西葫芦鸡蛋饼的做法步骤 第10步

小贴士

食材的量没有那么严格,面糊的状态语言表达不出!第一次做菜谱有哪里不详细或者有异议的欢迎一起讨论!如果喜欢就收藏吧!或者点赞哦!谢谢

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